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Fatima en cuisine et Alexandra en salle vous accueillent en semaine, de 7h30 à 17h (©Emilien Vicens/Actu Perpignan)

Le centre-ville de Perpignan continue d’accueillir de nouveaux commerçants. Depuis une semaine, c’est un nouveau restaurant qui a ouvert ses portes, au 1 Rue Pierre Curie, tout juste derrière les Dames de France. Son nom ? « Le Redjini », une affaire de famille.

Le « Redjini », un bistrot-brasserie situé au 1 rue Pierre Curie à Perpignan

À la tête d’un snack dans le Vallespir depuis dix ans, Alexandra et Farid se sont offert un nouveau challenge, à Perpignan, « un projet qui nous tient à cœur depuis longtemps », confie la gérante de ce nouveau bistrot perpignanais. Il y a quelques mois, le jeune couple s’est enfin lancé.

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« Le Redjini » se veut être, avant tout, un lieu convivial et de plaisir « dans l’esprit bar-brasserie. On veut que les clients aiment se retrouver au Redjini », poursuit Alexandra. Ce dernier est ouvert tous les jours de la semaine, dès 7h30, pour les cafés et formules petit-déjeuner, avant de basculer sur le service du midi.

Un service en continu et prolongé, puisque les clients pourront se restaurer à partir de 11h30 et jusqu’à… 17h ! Voire même au-delà pour les ultimes retardataires.

Un exemple de menu proposé ces derniers jours au
Un exemple de menu proposé ces derniers jours au « Redjini ». (©Facebook/Le Redjini)

Des plats simples, généreux et faits maison

Aux fourneaux, on retrouve Fatima, la sœur de Farid. Cette dernière propose une cuisine traditionnelle, « une cuisine qui nous ressemble », résume Alexandra, qui promet des plats simples, généreux et surtout faits maison, avec une légère touche orientale, comme chaque vendredi avec le couscous maison, notamment.

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La carte évoluera quant à elle chaque jour, au gré de l’inspiration de Fatima et des produits. Lasagnes, suprêmes de poulet, duo de poissons, hamburgers et autres plats combinés pourront, par exemple, être proposés. En dessert, les pâtisseries pourraient rapidement devenir une spécialité de la maison, tout comme les verrines spéculoos ou autres duos chocolat-noix de coco.

Enfin, « Le Redjini » reste abordable aux petites et moyennes bourses, avec un plat du jour à 11,50€, une formule duo (entrée-plat ou plat-dessert) à 15,50€ et une formule trio (entrée-plat-dessert) à 17,50€. Plus de renseignements sur la page Facebook.

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Nouvelle adresse à Perpignan : “Le Redjini”, une brasserie conviviale où règne le fait maison – actu.fr
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