De New York aux rivages de Capri en passant par Bahia au Brésil ou le lac Kivu au Rwanda, 15 nouveaux établissements dont on va parler cette année.
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Par Jean-Michel de Alberti
Publié le 13/02/2022 à 11h00
– Modifié le 13/02/2022 à 11h39
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En ville, à la campagne ou en bord de mer, l’industrie hôtelière repart avec entrain, forte de nouveautés et de projets ambitieux – on annonce près d’un millier d’ouvertures en 2022 ! Alors que les frontières rouvrent peu à peu, c’est en Europe et en Amérique du Nord que se concentrent les inaugurations les plus prometteuses. Futurs palaces au destin étoilé à New York et Londres, adresses mythiques revisitées en Italie, demeures historiques réhabilitées au Royaume-Uni… Ne reste plus qu’à les découvrir pour une nuit, un verre ou un dîner.
The Crown Building, Aman s’installe à New York
Le gigantesque Monopoly immobilier de Manhattan n’a pas épargné ce superbe bâtiment datant des années 1920 qui a connu un destin agité. Il fut un temps la propriété secrète du…
Le batch cooking des grands chefs
Pour ce début d’année 2020, Le Point consacre un hors-série sur le batch cooking. Ce nouveau concept venu des pays anglo-saxons consiste à préparer un grand nombre d’ingrédients et de plats à l’avance le week-end pour gagner du temps lors de vos dîners en semaine.
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